貧乏浪人の菜園その6
苦節三ヶ月、いよいよ収穫の時が来ました。
アイコと桃太郎。桃太郎は濃い!アイコは糖度が高いのが売りだったはずなのに酸味ばかり・・・。土が悪いのか水のやりすぎか?しかし水をあげないと養分を吸い上げないから尻枯れ病になりやすいし、いったいどうすればいいのだ!やはり土か・・。しかしすっぱいので料理に使えば良いんじゃないかということで、今度はスパに入れる予定。
5月に植えて、2ヶ月間ずっと息も絶え絶えに生えていたオクラが、7月に入って大躍進。葉っぱなどは私の手のひらより大きくなり、毎日花が咲きオクラになっています。南方の植物なので、気温の上昇とともに成長するようです。どんどん育て!
ついでに梅干も干してみました。今年は近所の八百屋ではなく、わざわざ和歌山から通販で買った梅です。だからでしょうか、毎年硬い梅干だったのに、今年は皮が薄くてポーニョポニョポニョ♪。おかげで敗れて見目が悪いのもあります。塩も去年は安い荒塩だったのでいつまでも塩っ辛いのですが、今年はオーストラリアの塩とやらを使っております。この塩は安い割りにまろやかでおいしかったので、梅干も良い感じです。紫蘇はもう塩漬けになっているものを梅に混ぜて2週間ほど寝かせております。良い色だのう。
そして昨日、とうとうオクラも収穫です!立派なオクラに立派なトマト!トマトは酸味も青臭さも濃度もまさにトマト!お蔵はちょっとねばねばが弱い気もしますが美味しかったです!今年のムチン補給はこれでばっちりですね。
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